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夹层锅为什么在市场上会受到广泛欢迎?

发布日期:2019-10-17 16:05浏览次数:
夹层锅为什么在市场上会受到广泛欢迎?


夹层锅是一种以较高温度烹炒食物的电热(蒸汽、蒸煮锅)炊具,但也可用于烧、煮、炖等操作。热量能集中于锅底中央,并且有足够的热容量。
 
  因其传热性能好,有较大的热容量,热惯性较大,故炒菜效果好,且对人体健康有利。
 
  夹层锅锅身表面经镜面抛光处理,烹饪时不易粘锅底,不易焦糊,方便易洁,煎炒时锅体吃油少,降低吃油量,可减少用油量,降低了人体对油脂的摄入量,符合现代人低脂烹饪,健康饮食的要求。
 
  说到健康的饮食,也少不了灭菌设备,它能有效的去除食品上面的微生物,保持原有的口味,使保持期更长。